Z cyklu: Świat jest smaczny. TURCJA.
Rozpoczynamy tym wpisem cykl artykułów, które zatytułowałam: Świat jest smaczny. W dzisiejszych czasach mamy dostęp do różnych zakamarków globu ziemskiego, już nie tylko opierając się na mapach:) Mamy internet, telewizję, a przede wszystkim samoloty. Najdziksze zakątki można zobaczyć na własne oczy udając się po prostu w podróż. Turcja to nie tylko plaże, słońce, ale też zabytki i przesmaczna kuchnia. Kuchnia turecka jest niezwykle różnorodna i bogata, bo łączy wpływy Bliskiego Wschodu, Bałkanów, Kaukazu i Morza Śródziemnego. Dzięki temu potrawy są aromatyczne, kolorowe i oparte na prostych, ale pełnych smaku składnikach. Oto najważniejsze elementy i przykłady dań: Podstawowe składniki Mięso – najczęściej jagnięcina, wołowina i kurczak. Wieprzowiny się nie używa. Warzywa – pomidory, bakłażany, papryki, cebula, ciecierzyca, soczewica. Przyprawy – kumin, sumak, mięta, papryka, cynamon, sezam. Pieczywo – chleb pide , lawasz czy placki yufka, używane do kebabów i ...