Kulinarny HIPOLIT

  Pyry z gzikiem…. Małdrzyki krakowskie…. Kotlet po kurpiowsku… brzmi troszkę egzotycznie, ale właśnie takie dania przygotowali na pracowni gastronomicznej nasi uczniowie z klasy 3 AT. Tematem przewodnim tego dnia były dania polskich kuchni regionalnych. Pyry z gzikiem (w południowej Wielkopolsce także: pyry z gziką) – postne danie kuchni wielkopolskiej złożone z ziemniaków (w gwarze poznańskiej pyrów) oraz gziku, czyli odpowiednio przyprawionego twarogu. Ziemniaki najczęściej gotowane są w mundurkach, czyli bez obierania. Całość może być doprawiona śmietaną, solą, pieprzem i olejem (często lnianym). Danie powstało prawdopodobnie w pierwszej połowie XIX wieku, kiedy to w Wielkopolsce rozpowszechniły się ziemniaki. Potrawę początkowo jadano głównie w piątki (dni postne). Kotlet po kurpiowsku: Schab pokroić na 4 równe porcje, rozbić tłuczkiem i doprawić solą i pieprzem. Kiełbasę zmielić na maszynce, dodać imbir i dokładnie wymieszać.  Masę z kiełbasy rozprowadzić na rozbitych płatach

  Jak przystało na szkołę promującą zdrowy tryb życia ze zdrowym odżywianiem włącznie, hucznie i na wesoło uczciliśmy ten dzień. Był quizz o jabłkach, za który można było otrzymać punkty dodatnie. Były pachnące jabłka na drugie śniadanie, misternie przyozdobione wstążeczkami. Były ciekawostki zdrowotne o  jabłkach, rozwieszone na szkolnych korytarzach. Stoisko z jabłkami dzielnie obsługiwali uczniowie z klasy 2A. Jednak najwięcej emocji wzbudziły poszukiwania złotego jabłka! Złote jabłka schowane na terenie szkoły, do których prowadziły zagadki zamknięte w kodach QR - to były emocje! Pierwsze jabłko odnalazły uczennice klasy 3A, drugie - uczennice klasy 4A. Gratulujemy!  Mamy nadzieję, że jabłka wpiszą się na stałe w dietę wszystkich uczniów.

  Jesień w Gdyni nie jest nudna! Już po raz 30y w Parku Kolibki w Gdyni Orłowie odbyły się targi Dary Ziemi.   Dlaczego warto odwiedzić DARY ZIEMI? To proste!   To najlepsza biesiadno – rodzinna impreza łącząca: • pyszne polskie jadło! • wyśmienitą zabawę przy tradycyjnych biesiadach! • jesienne zakupy plonów, owoców, warzyw, regionalnych smakołyków, wyrobów rzemieślniczych oraz kwiatów i produktów ogrodniczych. W tym roku przyjechały tu klasy gastronomiczne: 3A, 4A i 5A, aby zapoznać się z ofertą wystawców i sprzedających. Miody i wędliny, chleby i smalec, owoce i warzywa, kwiaty i sadzonki drzewek, sery i słodycze… Tyle pokus w koło, że człowiek nie wiedział, gdzie najpierw zrobić zakupy… J  Herbaty i syropy, kawa i krówki, baklawa i langosze… Nie tylko kuchnia polska kusiła nieśmiertelnymi pierogami – były też perełki kuchni świata. Chociażby, weźmy takie LANGOSZE…   Langosz to pochodzący z Węgier, płaski drożdżowy placek, smażony na głębokim oleju podawany najczęściej z

  Kasza gryczana, jęczmienna, manna czy jaglana... Mnóstwo gatunków kasz, a wszystkie zawierają cenne minerały, witaminy i błonnik. Na pracowni gastronomicznej już się dzieje… Pomalutku nabieramy tempa i po szkole zaczynają się rozchodzić smakowite zapachy J   Tym razem wszystko z kaszy. Uczniowie klasy 3 A udowodnili, że dania z kaszą nie muszą być nudne. Kasze powstają z ziaren zbóż. Kasza perłowa i pęczak powstają z ziaren jęczmienia, kasza jaglana z prosa, manna i kuskus z pszenicy. Kukurydza jest surowcem do produkcji kaszy kukurydzianej, a z nasion gryki robi się kaszę gryczaną i krakowską. Pod względem wartości odżywczej kasze przewyższają ryż, makaron i ziemniaki. Są bogatym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się powoli na glukozę - paliwo potrzebne do pracy mózgu i wszystkich innych komórek. Kasze  zawierają cenny błonnik, który reguluje pracę jelit. Są źródłem witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz witaminy E.  Kasze  dostarczają głównie potas, żelazo, magnez, cy

  Włochy….   Kolebka kultury, sztuki i ….pizzy. Włochy to zarazem kolebka cywilizacji europejskiej, jak i malowniczy kraj słynący z pięknych krajobrazów, otwartych mieszkańców oraz doskonałej kuchni. Znajdziemy tu urocze wioski i perły architektury. Miasta pełne historii i sztuki takie jak: Rzym, Wenecja, Florencja oraz małe urokliwe miasteczka – Cinque Terre, Polignano a Mare czy Alberobello. Uczniowie naszej szkoły mogli posmakować szczypty zarówno włoskiej kultury, jak i kuchni na wycieczce zorganizowanej przez nauczycieli do Włoch. Kuchnia włoska to mieszanka kolorowych warzyw, owoców morza oraz mięsa. Z jednej strony prosta, nie wymagająca wielu składników, a z drugiej wykwintna. Uczniowie mogli sami się przekonać, czy rzeczywiście najważniejszą potrawą w kuchni włoskiej jest pizza. Był czas na smakowanie potraw i sztuki, czas dobrze zagospodarowany i wypełniony zabytkami. Z sentymentem wspominamy przepiękne widoki i smaki. Na pewno tam wrócimy!