WARIACJE Z KASZY

-

 

Kasza gryczana, jęczmienna, manna czy jaglana... Mnóstwo gatunków kasz, a wszystkie zawierają cenne minerały, witaminy i błonnik.

Na pracowni gastronomicznej już się dzieje… Pomalutku nabieramy tempa i po szkole zaczynają się rozchodzić smakowite zapachy J  Tym razem wszystko z kaszy. Uczniowie klasy 3 A udowodnili, że dania z kaszą nie muszą być nudne.




Kasze powstają z ziaren zbóż. Kasza perłowa i pęczak powstają z ziaren jęczmienia, kasza jaglana z prosa, manna i kuskus z pszenicy. Kukurydza jest surowcem do produkcji kaszy kukurydzianej, a z nasion gryki robi się kaszę gryczaną i krakowską.

Pod względem wartości odżywczej kasze przewyższają ryż, makaron i ziemniaki. Są bogatym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się powoli na glukozę - paliwo potrzebne do pracy mózgu i wszystkich innych komórek. Kasze zawierają cenny błonnik, który reguluje pracę jelit. Są źródłem witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz witaminy E. Kasze dostarczają głównie potas, żelazo, magnez, cynk, miedź i mangan. Zawierają w sobie białko, które należy spożywać z produktami pochodzenia zwierzęcego, na przykład z mlekiem.




Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

UCZNIOWIE HIPOLITA WE WŁOSZECH

-
Obraz
  Włochy….   Kolebka kultury, sztuki i ….pizzy. Włochy to zarazem kolebka cywilizacji europejskiej, jak i malowniczy kraj słynący z pięknych krajobrazów, otwartych mieszkańców oraz doskonałej kuchni. Znajdziemy tu urocze wioski i perły architektury. Miasta pełne historii i sztuki takie jak: Rzym, Wenecja, Florencja oraz małe urokliwe miasteczka – Cinque Terre, Polignano a Mare czy Alberobello. Uczniowie naszej szkoły mogli posmakować szczypty zarówno włoskiej kultury, jak i kuchni na wycieczce zorganizowanej przez nauczycieli do Włoch. Kuchnia włoska to mieszanka kolorowych warzyw, owoców morza oraz mięsa. Z jednej strony prosta, nie wymagająca wielu składników, a z drugiej wykwintna. Uczniowie mogli sami się przekonać, czy rzeczywiście najważniejszą potrawą w kuchni włoskiej jest pizza. Był czas na smakowanie potraw i sztuki, czas dobrze zagospodarowany i wypełniony zabytkami. Z sentymentem wspominamy przepiękne widoki i smaki. Na pewno tam wrócimy!  
Czytaj więcej

EKO LOGIKA

-
Obraz
  Eko logika czyli gotowanie potraw vege. Nasi uczniowie, a raczej uczennice klasy 2TA sprawdziły swoje umiejętności w sztuce gotowania bez surowców i półproduktów pochodzenia zwierzęcego. Warsztaty prowadziła Agnieszka Ciesiun. Wegetarianizm cechuje się wyłączeniem ze swojego codziennego jadłospisu mięsa oraz zawierających je produktów, jednakże wegetarianie dopuszczają jedzenie jaj, mleka, nabiału i miodu. Mamy różne odmiany wegetarianizmu, np. laktowegetarianizm, owowegetarianizm, itd. Weganie w swoich ograniczeniach idą o krok dalej i całkowicie rezygnują z produktów odzwierzęcych. Idąc w odwiedziny do znajomego weganina możesz być pewien, że w jego lodówce nie znajdziesz mleka, jajek, masła czy sera. Weganie nie jedzą również miodu. Wybory wegan mają także szerszy, etyczny wymiar, który wychodzi poza zwykłe wybory żywieniowe. To pewien styl życia, którego podstawą jest dbanie o dobrostan zwierząt. Zatem wybierając ubrania czy kosmetyki weganie muszą być pewni, że przy ich pr
Czytaj więcej